對食物抱著感恩的心情，認為食物是老天爺給人類的禮物，在小時候曾經讀到憫農詩：「鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」，有很深的感受，因為家裡務農，知道每種食物，都需要經過很多辛苦的過程，才能呈現到我們餐桌上面，所以會特別珍惜。
我是家裡的老么，上有媽媽、二位姊姊、三位嫂嫂，很少有我進廚房的機會，連我的三位哥哥都能燒一手好菜，我有幾位朋友是料理的高手，和美食專家。因為這樣的關係，我可以體會到，各家的菜有各家的特色，每個餐廳有不同的招牌菜。
長大以後各自成家立業，不能也不好意思，天天到兄姊家吃飯，餐廳是可以每天去，但是在中餐館，沒有品質和衛生的保証。
這許多年來，為了家人的健康及口味，集合了各家料理的特色（兄、姊、朋友、餐廳和自己的創意），替家人的飲食「量身定做」。
烹飪是一種藝術，各位朋友！可以按照自己週邊的條件，為自己也為家人，量身定做「健康的美食」。