王亭之。姚香雄【食性兩談】書蟲製作 2023/3/20（隨身智囊）
好讀書櫃【典藏版】，感謝書蟲按原書整理製作，並提供掃描檔。
本書簡介：
談吃論食，滋補養生。
食物都有治療的特性，對不同的人體有不同的療效。熟知食性，有益養生。
本書所談均為日常食物，計有動物內臟、禽類、海產、蔬菜、水果以及茶、酒等等。
不同於其它有如食藥材的「食補」，本書強調以純粹食物「正宗食補」，如產後進補、癌症調理、肝炎、腎病防治等；透析食性之外，還有整治肴饌的食制。
作者簡介：
王亭之
本名談錫永，精研佛學，編注譯佛學書籍七十餘種。佛學以外書籍，以「王亭之」筆名發表，取「姑妄聽之」之意。出身廣州駐防八旗，世家子弟，因承舊學，樣樣求精。世情流變，先後輾轉粵港美加等地。于諸般趣好之余，亦樂饌飲研評一項。對中國傳統菜系味型、食材配伍之道、廚事原理竅妙等，有獨到見解。
姚香雄
畢業於西醫學系後，攻讀中醫及針灸，對中西醫學有深入研究。執業四十一年，並有中西醫學著作多種，著有《常見病調理要訣》、《一藥治一病》等。